Mahmutköy Kuru Fasulyesi

DETAYLI BİLGİ

NASIL YAPILIR?

Kuru Fasulye; Dünyada en fazla ekim alanı ve üretimi olan bakliyattır. Ülkemizde ekim alanı nohut ve mercimekten sonra üçüncü sırayı alır. Protein bakımından zengin olan kuru fasulye sofralarımızın vazgeçilmezidir.
İlimizde özellikle ikinci ürün olarak yetiştiriciliği tercih edilmektedir. Ekim nöbeti için uygun bir bitkidir. Ayrıca baklagil bitkisi türü olan kuru fasulye, ekildiği toprağın yapısını düzenleyerek, toprağa azot kazandırmaktadır.
Coğrafi İşaret için başvurusu yapılan Keşan Mahmut köyü kuru fasulyesi Edirne ile Keşan ilçesi Mahmutköy köyünde yetiştirilen ince kabuklu horoz cinsi kuru fasulyedir.
Taneleri orta büyüklükte oval, tombul yapılı, lekesiz, beyaz ve parlaktır çabuk pişer ve pişerken kabuk atmaz.

Malzemeler